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2010/11/10 (Wed)
先日収穫した「冬瓜」

昨日、義母が一部
解体(笑)して下さったので
 と~っても固かったそうです(^ ^ゞ
昨夜早速、調理しました。

冬瓜
冬瓜煮

薄味を心掛けて味付けしたら
とても上品なお味になり
お出汁が勿体なかったので
あんかけにしました。
少し煮込み過ぎたかな?
ってくらい
とろっとろになり
お口に入れると溶けちゃう程。
自画自賛の美味しさでした(^ ^)v

この時の
あんかけにしていない出汁
が残っているので
今夜は他の根菜も一緒に煮ようかと(^ ^)b

そして今朝は
解体済の冬瓜の残りを
お味噌汁に投入!
冬瓜
しましたが・・・

私が食べる時は
未だ固くて(>_<)

再度火に掛けましたが
結局、私は食べず。
義父母が食べたようですが
どうだったのでしょうね。
 私と主人、義父母で朝食の時間が異なりますw

まぁ・・・
冬瓜自体には
味らしい味はなかったと思いますが(^ ^ゞ



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