すきやき

解りづらいとは思いますが、ねぎぼうずさん家の白ネギと白菜が入っています。

クリスマスの頃、大量に（！）送って頂いたのに、
既にほぼ完食していた実家（笑）。

「お肉があるから」
と云って昨夜は「すきやき鍋」でした。

昔、胆石症を患い、現在「胆嚢」が無い私。
（石が砂状だった為、胆嚢ごと取り出す「全摘出手術」を受けました）

肉類の動物性脂肪が分解出来ず、
特に牛肉は
「美味しい♪」
と云ってがつがつ食べるとお腹を下してしまいます(- -;)

なので、自宅で「肉」を使う事は殆ど無く、
実家ごはんでも大抵は「鶏肉」。
（鶏肉は問題ないらしい）

しか～し！
「すきやき」と云えばやっぱ「牛肉」でしょう！

久し振りに食べた「牛肉」。
美味しかったです♪

そして今夜は「牛しゃぶ鍋」だそうな・・・。
楽しみだけど・・・
大丈夫か？
私のお腹（爆）。



端っこにこっそり写っている「海老」は、喜界島の叔父から送られてきたもの。
生きたままの海老が送られてきます。
なのでとても新鮮でぷりっぷり！

お野菜元気！
海老新鮮！
美味しく頂戴しました♪